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COSTO : 82,740.00
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SECCIÓN : NEGOCIOS
AUTOR : Charlene Domínguez
FECHA : 06/11/2019
PÁGINA : 2

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    IMPULSAN COMPRAS DE MAÍZ  

Grupo Bimbo y el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) ampliaron la cobertura del proyecto conocido como Maíz Sustentable, que busca impulsar la producción y compra local de este grano. Grupo Bimbo abastece parte de sus necesidades de grano de maíz con las cosechas de los pequeños productores que apoya a través de prácticas y tecnologías que les permite rendimientos 21 por ciento superiores a los tradicionales. Hasta el año pasado, el proyecto incluyó a más de 130 pequeños productores, con menos de 10 hectáreas, del estado de Hidalgo, y este 2019 la cobertura se amplió al estado de Jalisco. La empresa compra y transforma el grano en diversos productos que forman parte de su amplio portafolio, como botanas, explicó Víctor López, gerente senior de Alianzas para Acceso a Mercados del Programa de Desarrollo Estratégico de CIMMYT. Bimbo ha invitado a socios del negocio como molineros y comercializadores a sumarse a los proyectos y ha definido su visión de "agricultura sustentable" a través de su política de compras, añadió. CIMMYT, a través de sus redes de innovación en campo, aporta una conexión directa con productores interesados en sumarse a la agricultura sustentable, ofrece formación y orientación relativas al uso de prácticas y tecnologías para incrementar la productividad de los sistemas de maíz. La alianza de Grupo Bimbo con CIMMYT requirió generar un sistema de captura y análisis de datos que considera más de 500 puntos de información por parcela y ciclo, información que sigue un proceso de curación, explicó Víctor López. "El objetivo de las intervenciones no es solo aumentar los rendimientos, sino la productividad de los sistemas. "En el caso del maíz, los rendimientos en promedio son un 21 por ciento más altos con respecto a prácticas convencionales", comentó. Las prácticas que estos proyectos promueven consideran recomendaciones basadas en ciencia y en la observación de datos recogidos durante años para ofrecer un menú adaptado a las distintas regiones y escalas productivas. Además, con este tipo de proyectos, las empresas incrementan su base de proveedores nacionales, con lo que se contribuye también a la autosuficiencia alimentaria en el País, destacó. Otro de los convenios que en 2017 suscribió Grupo Bimbo con CIMMYT y otros socios, fue la compra de cosechas locales de trigo para reducir las importaciones bajo el nombre de Trigo sustentable Bimbo, el cual opera actualmente en Sinaloa y Sonora, aseguró el directivo.
Apoyo para producir granos Los programas para impulsar la producción sustentable se firmaron en 2017 y estos son los objetivos para 2020: MAÍZ (Bimbo, Cargill México y CIMMYT) • Desarrollo: Estado de México, Hidalgo y el Bajío en 3 años • Alcance de producción: 25 mil toneladas anuales en una superficie 2 mil 200 hectáreas • Beneficiarios: 400 productores. Fuente: Bimbo TRIGO (Bimbo, Bunge México y CIMMYT) Desarrollo: Sinaloa y Sonora en 3.5 años Alcance de producción: 50 mil toneladas de trigo anuales sobre una superficie de al menos 8 mil hectáreas Beneficiarios: 600 productores.  


Opinion : Charlene Domínguez